Un appuntamento tutto dedicato agli amanti del vino naturale e del buon cibo, quello di “Fuoriborder”, che anticipa il Salone Transfrontaliero del Vino Naturale Borderwine previsto per giugno. Giovedì 20 aprile dalle 19.30, alla Vineria La Botte di via Manin a Udine, si potranno degustare le eccellenze di due cantine della vicina Slovenia: Klabjan (Slovenska Istria) e Nando (Goriska Brda). Il tutto accompagnato da prelibatezze culinarie a cura della Vineria.
“Il nostro Salone Borderwine – commentano i fondatori Valentina Nadin e Fabrizio Mansutti – non vuole fermarsi all’appuntamento estivo, ma proseguire con diversi eventi caratterizzati dall’amore verso il vino naturale. Per questo Fuoriborder abbiamo scelto due aziende agricole della vicina Slovenia, anche a testimonianza di un altro nostro carattere distintivo: Borderwine è un viaggio enogastronomico che celebra il carattere transfrontaliero come portatore di valore e identità, proprio come è la nostra cultura regionale. Proprio per questo, il tema dell’edizione 2023 sarà Borderless, senza confini”.
I vini in degustazione:
Malvasia 2020 etichetta bianca Klabjan
Refosco 2019 etichetta bianca Klabjan
Jakot 2021 etichetta blu Nando
Ribolla 2021 etichetta blu Nando
In più, oltre ai sopra citati, ogni vignaiolo porterà un vino a sorpresa.
